Lettre ouverte de Bardot à Sarkozy

Abattage Rituel de l'Aid El Kebir

LETTRE OUVERTE DE BRIGITTE BARDOT

 A NICOLAS SARKOZY

Monsieur le ministre,

A quelques jours du sacrifice de l’Aïd-el-Kebir, votre réponse du 22 décembre aurait pu être un réconfort si je n’avais été consciente que votre démarche, attendue depuis des années, n’arrivait trop tard pour éviter les abattages clandestins qui transformeront ces « fêtes » de fin d’année en véritable boucherie à ciel ouvert !

Etourdir les animaux avant leur abattage est le minimum que nous puissions attendre des sacrificateurs. Vous écrivez : « l’abattage rituel est l’expression de la liberté religieuse », je ne le conteste nullement mais je vous ai apporté les preuves que, dans le cadre de cet abattage rituel, l’étourdissement n’était pas incompatible, qu’il était même souhaité par les autorités musulmanes et certains directeurs d’abattoirs qui produisent de la viande hallal. C’est pourquoi, il ne faut pas attendre des abattoirs ou des responsables religieux qu’ils réglementent ou légifèrent sur l’abattage des animaux alors que cela relève, directement, de vos compétences. Puisque vous faites référence à la Cour européenne des droits de l’Homme, sachez que s’il a des droits, l’homme a surtout des devoirs, limiter la souffrance, quelle qu’elle soit, en fait partie. Je compte encore sur vous, sur un engagement véritable afin que cet abattage rituel puisse, enfin, s’adapter et se conformer à une réglementation générale qui doit être la même pour tous les Français. Vous avez fait un pas, j’en suis consciente, je vous en remercie mais nous ne sommes pas au bout du chemin et j’espère que 2007 vous offrira la possibilité de poursuivre la route… Quoi qu’il en soit, recevez mes vœux les plus chaleureux pour l’Année 2007 ! »

Le soutien des autorités musulmanes aux revendications de la Fondation Brigitte Bardot

Le 11 février 2004, à l'issue de son entretien avec Brigitte Bardot, le Président du Conseil Français du Culte Musulman déclarait à la presse : « l'électronarcose est déjà largement pratiquée à travers le monde dans les abattoirs industriels produisant de la viande hallal. En tout état de cause, l'application de ces conditions lors de la fête de l'Aïd-el-Kebir revient aux pouvoirs publics ». Plus récemment (février 2006), le Dr Dalil Boubakeur précisait : « L'Europe demande que les animaux soient étourdis avant l'abattage. J'ai personnellement assuré à Brigitte Bardot, lorsque je l'ai rencontrée, que l'Islam n'est pas hostile à l'étourdissement ».

Le silence et le mépris des autorités françaises

La Fondation Brigitte Bardot a été reçue, à plusieurs reprises, par les ministres de l’Agriculture et de l’Intérieur qui se sont succédés ces dernières années mais aucun d’eux n’a pris des mesures susceptibles de limiter la souffrance des animaux avant leur sacrifice. Décembre 2006 : l’académie vétérinaire de France remet un rapport au ministre Les conclusions de ce rapport sont sans appel : les animaux restent « dans un état d’insensibilité réversible après l’électrocution. Si la jugulation est effectuée rapidement, dans les règles de l’art et dans les 15 à 20 secondes qui suivent l’application du courant électrique, l’animal est insensible lorsqu’il meurt de l’hémorragie. »

Décembre 2006 : le ministre de l’Intérieur sort de sa réserve

Par lettre datée du 22 décembre, Nicolas Sarkozy écrit à Brigitte Bardot : « Comme vous, je souhaite que les animaux souffrent le moins possible lors de leur abattage. Comme vous, je souhaite que, dans toute la mesure du possible, l’étourdissement préalable soit généralisé (…) Je veux, maintenant, que les abattoirs hallal s’engagent, concrètement et rapidement, dans la voie d’une généralisation de l’étourdissement préalable. » Le ministre considère toutefois qu’il ne peut « par décret, interdire purement et simplement, sans condition, l’abattage sans étourdissement. »

Sources : UMR

Posté par Adriana Evangelizt