La grippe aviaire en France vu d'Amérique

Eh oui, notre emblême c'est le coq... alors vous pensez bien que ça glose outre-atlantique...

La grippe aviaire menace l'identité nationale

"Quand un canard sauvage a été retrouvé mort de la grippe aviaire la semaine dernière en France, dans un lac proche de la frontière suisse, cela a déclenché une panique nationale, une possible crise sanitaire et économique et une crise d'identité", assure The New York Times.

Le grand journal américain est donc parti en reportage près du Mans, à Loué, un village de 2 000 âmes dont le nom est associé à la production des 27 millions de volailles élevées et commercialisées chaque année. Quelque 1 000 fermiers sont officiellement reconnus comme travaillant pour la marque Loué.

"Je connais mes volailles. Je sais qu'il n'y a pas de risques. Je sais aussi que quand vous enfermez des volailles habituées à vivre en liberté elles deviennent agressives, voire cannibales." Maire du village de Chantenay-Villedieu, Christian Chanal est un fermier d'expérience, la troisième génération d'éleveurs dans sa famille. Il partage lui aussi l'une des devises de la marque : "Un bon poulet est un poulet en liberté." C'est pourquoi, à l'instar des autres éleveurs de Loué, il grince des dents devant le décret du gouvernement français ordonnant le confinement des volailles dans les fermes.

Le journal rappelle que la France est l'un des pays d'Europe occidentale les plus exposés aux routes migratoires des oiseaux et qu'il est par ailleurs le plus gros producteur et exportateur de volailles du continent. Mais le quotidien souligne surtout la relation quasi fusionnelle entre la France et ses volailles. "Le coq est un emblème national depuis l'époque gauloise et orne les sceaux officiels, les clochers des églises, le jardin du palais de l'Elysée et même l'uniforme de l'équipe nationale de football."

Sources : COURRIER INTERNATIONAL

Posté par Adriana Evangelizt